Эти гренки я готовлю тогда, когда нужно быстро накормить семью вкусным завтраком без лишних хлопот. Никаких сложных ингредиентов — всё самое простое, что обычно есть дома. Батон, молоко, яйца и щепотка корицы превращаются в ароматные, румяные ломтики, от которых сложно отказаться. Снаружи — аппетитная корочка, внутри — мягкая, почти кремовая серединка. Именно такие гренки многие помнят с детства. Готовятся они буквально за 10 минут, а результат всегда беспроигрышный.
Ингредиенты: пшеничный батон или любой хлеб (лучше вчерашний) — 200 г, яйца — 2 шт., молоко — 200 мл, сахар — 1 ст. л., ванильный сахар — 1 ч. л., соль — ¼ ч. л., сливочное масло — 40 г, молотая корица — ¼ ч. л. (по желанию).
Как готовлю: батон нарезаю ломтиками толщиной примерно 1,5–2 см. В миске взбиваю яйца с молоком, сахаром, ванильным сахаром, солью и корицей до однородности. Каждый ломтик батона обмакиваю в молочную смесь с двух сторон и даю пропитаться 1–2 минуты. На сковороде растапливаю сливочное масло и обжариваю гренки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подаю горячими — со сгущёнкой, мёдом, вареньем или ягодным сиропом.
