В Австралии этот десерт знают почти все дети — «эльфийский хлеб» готовят на праздники, пикники и просто к чаю. С виду всё максимально просто: мягкий хлеб, сливочное масло и яркая посыпка. Но именно в этой простоте и есть весь секрет — получается сладко, нежно, хрустяще и очень уютно.
А главное, такой десерт легко приготовить буквально за пару минут.
Ингредиенты
Хлеб для тостов — 3 кусочка, сливочное масло — 25 г, разноцветная кондитерская посыпка — по вкусу.
Приготовление
Хлеб слегка подсушить на сковроде или оставить мягким — здесь уже кому как нравится. Намазать каждый кусочек хорошим сливочным маслом плотным слоем, чтобы посыпка хорошо держалась. Сверху щедро посыпать разноцветной кондитерской посыпкой и слегка прижать ладонью или лопаткой. Затем разрезать хлеб на треугольники или полоски и сразу подавать.
Такой десерт можно легко сделать еще интереснее. Очень вкусно получается с шоколадной посыпкой, кокосовой стружкой или дроблеными орехами. Некоторые добавляют тонкий слой арахисовой пасты или сливочного сыра под масло — вкус становится более насыщенным и «десертным». А если взять сладкую бриошь вместо обычного тостового хлеба, получится почти как пирожное.
Полезный совет
Возьмите качественное масло более 80% жирности — с ним вкус получается более сливочным и нежным. А еще неожиданно вкусно добавить щепотку морской соли сверху: сладость сразу становится ярче и интереснее.
