Ингредиенты: мука пшеничная — 1 стакан, крупа манная — 1 стакан, сахар — 1 стакан, разрыхлитель — 2 ч.л., корица молотая — 0,5 ч.л., яблоки средние — 5 шт., масло сливочное — 100 г, ванилин — 1 г.
Процесс приготовления.
В миске смешиваю все сухие ингредиенты: муку, манку, сахар, разрыхлитель, корицу и ванилин. Хорошо перемешиваю венчиком.
Яблоки очищаю от кожуры и натираю на крупной тёрке.
Форму для выпечки смазываю частью сливочного масла. Выкладываю первый слой сухой смеси, затем слой натёртых яблок, и повторяю слои. Заканчиваю сухой смесью — должно получиться 3 слоя теста и 2 слоя яблок. Верхний слой теста равномерно распределяю.
Оставшееся сливочное масло натираю на тёрке прямо поверх пирога.
Отправляю форму в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Пирог готов, когда сверху появится румяная корочка. Режу ещё тёплым — и наслаждаюсь!
