Раньше я относилась к семенам чиа довольно спокойно и считала их очередным модным продуктом. Но после того как узнала, сколько пользы они приносят организму, пачка чиа теперь всегда есть у меня на кухне. Эти маленькие семена богаты клетчаткой, растительным белком, омега-3 жирными кислотами, кальцием, магнием и антиоксидантами.
Они помогают дольше сохранять чувство сытости, поддерживают работу пищеварения и отлично подходят для полезных перекусов. Самое приятное, что готовить из них практически ничего не нужно.
Достаточно смешать чиа с любимой основой, добавить ягоды или фрукты — и через несколько минут получается нежный десерт, который по вкусу не уступает многим магазинным сладостям.
Для приготовления вам понадобится
Семена чиа — 3 ст. л., кокосовое молоко — 120 мл, банан — 1/2 шт., сироп топинамбура — по вкусу, вишня — 30 г, ежевика — 30 г, лепестки миндаля — 1 ст. л.
Семена чиа смешайте с кокосовым молоком и оставьте на 10–15 минут. Банан разомните вилкой до состояния пюре. В стакан или креманку выложите половину чиа-пудинга, затем слой банана и снова слой чиа. Сверху украсьте ягодами, лепестками миндаля и по желанию полейте сиропом топинамбура.
Есть и ещё один очень вкусный вариант. Для него понадобится:
Греческий йогурт — 150 г, семена чиа — 2 ст. л., клубника — 150 г, мёд — 1 ч. л.
Смешайте греческий йогурт с семенами чиа и оставьте на 15 минут. Клубнику нарежьте кусочками, часть можно слегка размять вилкой. Выложите в стакан слой йогурта с чиа, затем клубнику и снова йогуртовый слой. Перед подачей украсьте свежими ягодами.
Личный опыт
Автор PopCornNews Мороз Ольга часто готовит эти десерты. Нравится быстрота и польза. Рецепт — настоящая находка для тех, кто любит полезные сладости без лишних хлопот.
