Сытная горячая закуска или быстрый ужин без возни с тестом. Лаваш запекается до румяности, начинка из фарша со сметаной получается сочной, а сыр добавляет аппетитную корочку.
Ингредиенты
Куриный фарш — 500 г, соль — по вкусу, черный перец — по вкусу, зелень — по вкусу, тонкий лаваш — 2 шт., твердый сыр — 150 г, густая сметана — 200 г, яйцо — 1 шт.
Как готовить
Возьмите куриный фарш, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте рубленую зелень и перемешайте. Твердый сыр натрите на терке.
Первый лист лаваша посыпьте небольшим количеством сыра, сверху накройте вторым листом.
Смешайте фарш со сметаной и равномерно намажьте начинку на лаваш. Плотно сверните рулет.
Яйцо взбейте вилкой и смажьте им рулет сверху. Посыпьте оставшимся тертым сыром.
Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180 градусах 40–45 минут.
Подавайте горячим или теплым, нарезав порционными кусочками.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует фарш распределять по лавашу тонким равномерным слоем, чтобы он успел полностью пропечься и рулет не остался влажным внутри.
