Нежный, сытный и при этом лёгкий яичный ролл — отличный вариант для полезного завтрака или перекуса.
Ингредиенты
яйца — 4 шт.
молоко — 100 мл
творог — 4 ст. л.
свежая зелень (укроп, петрушка, шпинат) — небольшой пучок
растительное или оливковое масло — 1 ст. л.
тмин — щепотка
соль и чёрный перец — по вкусу
Приготовление
В миске взбиваем яйца с молоком до однородности, добавляем соль и перец. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выливаем яичную смесь, равномерно распределяя её по дну. Обжариваем омлет с двух сторон до готовности, перекладываем на тарелку и даём немного остыть.
Зелень промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Смешиваем её с творогом, солим по вкусу и добавляем щепотку тмина.
Выкладываем творожную начинку на омлет и аккуратно сворачиваем его в плотный рулет. Убираем ролл в холодильник на 30 минут, чтобы он лучше держал форму.
Перед подачей нарезаем ролл порционными кусочками и подаём к столу. Отличный вариант полезного и вкусного завтрака
