В праздничные дни особенно ценятся рецепты без лишней суеты. Этот салат — настоящая находка, когда времени в обрез, а на стол хочется поставить что-то яркое, сытное и вкусное. Ничего варить не нужно, всё просто нарезается и сразу смешивается. Салат получается сочным, ароматным и очень нарядным — идеально для рождественского стола.
Ингредиенты: копчёная колбаса — 200 г, твёрдый сыр — 200 г, болгарский перец — 2 шт., помидоры — 3 шт., солёный огурец — 1 шт., зелёный лук — 1 пучок, консервированная кукуруза — 1 банка, майонез — по вкусу, соль — по вкусу, чёрный молотый перец — по вкусу.
Колбасу, сыр и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой — именно такая нарезка делает салат эффектным и лёгким. Помидоры и солёный огурец нарежьте небольшими кубиками, чтобы они равномерно распределились и не дали лишний сок. С кукурузы слейте жидкость и добавьте её к остальным ингредиентам. Зелёный лук мелко нарежьте и отправьте в салатник. Посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Салат «Соломка» готов сразу после приготовления, но если дать ему постоять 10–15 минут, вкус станет ещё более насыщенным.
