Малосольная рыба, мягкое авокадо, пикантный сыр и немного лимонного сока — аппетитная закуска без варки и жарки! Подойдёт для праздничного стола или уютного ужина.
Ингредиенты
Слабосолёная красная рыба — 100 г, репчатый лук — 30 г, авокадо — 150 г, твёрдый сыр — 50 г, петрушка — по вкусу, лимонный сок — 1–2 ч. л., растительное или оливковое масло, соль и чёрный перец — по вкусу.
Как готовить
Рыбу нарезаем небольшими кусочками, лук — тонкими полукольцами.
Авокадо очищаем, режем крупными кубиками и сразу сбрызгиваем лимонным соком.
Сыр натираем на средней или крупной тёрке, петрушку мелко рубим.
Аккуратно смешиваем рыбу, лук, авокадо, сыр и петрушку.
Заправляем растительным маслом, перчим и при необходимости солим, учитывая солёность рыбы и сыра.
Подаём сразу.
Полезный совет
Выбирайте спелое, но упругое авокадо — оно придаст салату нежность и сохранит форму при перемешивании.
