Иногда хочется не салатов и сложных блюд, а сочного, горячего и по-настоящему вкусного. Этот хот-дог — мой фаворит для быстрого ужина или посиделок с друзьями: хрустящая булочка, поджаренная сосиска, пикантный соус и тягучая сырная кукуруза сверху. Готовится за считанные минуты, а вкус — как в хорошем стритфуд-баре.
Ингредиенты: булочки для хот-догов, сосиски — 4 шт., маринованные огурцы — 2 шт., красный лук — 1/4 шт., майонез — 2 ст. л., кетчуп — 2 ст. л., кукуруза консервированная — 150 г, плавленый сыр — 100 г, твёрдый сыр (моцарелла, гауда или чеддер) — 100 г, растительное масло — 1 ч. л.
Приготовление: сосиски обжарьте на сковороде до румяной корочки со всех сторон. Огурцы и красный лук мелко нарежьте, смешайте с майонезом и кетчупом — получится сочный, слегка пикантный соус. Булочки для хот-догов аккуратно разрежьте и выложите внутрь часть соуса, затем уложите горячую сосиску. В отдельной сковороде на слабом огне растопите плавленый сыр, добавьте натёртый твёрдый сыр и перемешивайте до однородной тягучей массы. Всыпьте кукурузу, прогрейте всё вместе 1–2 минуты. Горячей сырно-кукурузной смесью щедро залейте хот-доги сверху и сразу подавайте.
