Этот десерт — настоящая находка для тех, кто хочет сладкого без угрызений совести. Никакой духовки, сложных коржей и долгого ожидания: всё готовится буквально за считанные минуты в микроволновке. Торт получается нежным, сочным и очень похожим по вкусу на классический «Панчо», но в лёгкой, полезной версии. Отличный вариант для быстрого завтрака, перекуса или вечернего десерта.
Ингредиенты: бананы — 2 шт., яйца — 2 шт., какао — 30 г, разрыхлитель — 1 ч. л., подсластитель — по вкусу (примерно 4 саше), греческий йогурт — 200 г, консервированные ананасы — 150 г, сливочное масло — 3 г для смазывания формы.
Приготовление: бананы разомните вилкой до состояния пюре. Добавьте яйца, подсластитель и тщательно перемешайте. Всыпьте какао и разрыхлитель, снова перемешайте до однородной массы. Форму слегка смажьте сливочным маслом и вылейте тесто. Готовьте в микроволновке около 5 минут при максимальной мощности — ориентируйтесь на свою технику, масса должна схватиться и стать упругой. Готовый корж остудите, нарежьте кубиками. Добавьте йогурт и кусочки ананаса, аккуратно перемешайте и сформируйте «панчо» горкой или в форме. Дайте постоять пару минут — и можно наслаждаться лёгким, шоколадным и очень вкусным ПП-десертом.
