Тонкие ломтики мяса под нежной сметаной и румяной сырной корочкой. Минимум продуктов и подготовки — отличный вариант для семейного ужина или горячего на праздничный стол.
Ингредиенты
Мясо — 600–700 г, сметана — 3–4 ст. л., твёрдый сыр — 80–100 г, соль — около 1/2 ч. л. или по вкусу, чёрный молотый перец — по вкусу.
Как готовить
Возьмите мясо и нарежьте поперёк волокон пластами толщиной около 5 мм.
Слегка отбейте каждый кусочек с двух сторон через пищевую плёнку. Посолите и поперчите.
Разложите мясо одним слоем на противне или в форме.
Смажьте сметаной и равномерно посыпьте сыром, натёртым на крупной тёрке.
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку и запекайте около 20 минут до полной готовности мяса и расплавления сыра.
Сразу достаньте из духовки, чтобы тонкие ломтики не пересохли.
Полезный совет
Подавайте сразу из духовки с картофельным пюре, рисом, овощами или свежим салатом. Заготовки можно собрать заранее, а запечь непосредственно перед подачей.
