Простой хлеб, немного творога и зелёного лука — и уже через несколько минут на кухне появляются горячие, ароматные гренки. Они получаются такими нежными внутри, что напоминают мини-ватрушки, но готовятся в разы проще.
Ингредиенты
Белый хлеб или батон — 6–8 ломтиков, творог — 200 г (5–9%), зелёный лук — 1 пучок, яйца — 2 шт., соль — по вкусу, чёрный перец — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Как готовить
Зелёный лук мелко нарежьте. В миске смешайте творог, лук, соль и перец до однородной начинки.
Ломтики хлеба слегка подсушите на сухой сковороде или в тостере — так они лучше держат форму.
На один ломтик нанесите толстый слой творожной массы и накройте вторым ломтиком, слегка прижав.
В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли.
Обмакните каждый «сэндвич» в яичную смесь с обеих сторон.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте гренки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Личный опыт
Автор PopCornNews Екатерина Миловзорова советует использовать творог средней влажности — слишком сухой сделает начинку рассыпчатой, а слишком влажный может размочить хлеб.
