Если обычный кофе надоел, а в кофейню идти лень — этот рецепт точно для вас. Всего пару минут, минимальный набор продуктов, и у вас в кружке напиток, который выглядит и на вкус как из хорошей кофейни. Эти варианты легко повторить дома, даже если под рукой только растворимый кофе, а гости будут уверены, что вы тайно прошли курс бариста.
Вариант 1. Кофе со взбитыми сливками и халвой. Ингредиенты: кофе крепкий (200 мл), сливки 33% (60–80 мл), халва подсолнечная или кунжутная (30 г), сахар по вкусу, щепотка корицы или какао.
Приготовление: сварите или залейте крепкий кофе, добавьте сахар по вкусу. Холодные сливки взбейте до мягких пиков. Халву мелко раскрошите или пробейте блендером. В кружку с горячим кофе выложите шапку сливок, сверху посыпьте халвой и при желании добавьте корицу или какао. Получается густо, сладко и очень «картинно».
Вариант 2. Апельсиновый кофе с цитрусовой ноткой. Ингредиенты: кофе крепкий (200 мл), апельсиновый сок свежевыжатый (50 мл), любое растительное молоко, цедра апельсина, сахар или сироп по вкусу.
Приготовление: в горячий кофе добавьте апельсиновый сок и сахар, хорошо перемешайте. Влейте взбитые растительные сливки. Они хорошо взбиваются капучинатором или блендером. Снимите немного цедры и добавьте в напиток. Дайте настояться 1–2 минуты и подавайте. Вкус получается яркий, бодрящий и совсем не банальный.
Оба варианта отлично подходят для завтрака, уютного вечера или когда хочется побаловать себя без похода в кофейню.
