Когда нет времени на долгую готовку, этот рецепт выручает всегда. Обычные пельмени превращаются в румяный, сочный пирог с ароматным соусом и тянущимся сыром. Минимум усилий — максимум вкуса. Идеальный вариант для быстрого ужина, неожиданного прихода гостей или сытного семейного обеда.
Ингредиенты: пельмени — 700 г, соль — по вкусу, сливочное или растительное масло — для формы, сметана — 2 ст. л., кетчуп — 1 ст. л., сухой чеснок — 1 ч. л., твёрдый сыр — 150 г.
Форму для запекания застилают пергаментом, бока смазывают маслом. Пельмени выкладывают в один слой и слегка подсаливают. В миске смешивают сметану, кетчуп, сухой чеснок и соль, равномерно распределяют соус поверх пельменей. Сверху посыпают тёртым сыром и отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут, до золотистой корочки. Подают горячим — со свежими овощами или любимым соусом.
