Селедочные бутерброды — просто, быстро и невероятно вкусно. Это тот самый вариант, который выручает, когда нужно приготовить что-то эффектное за считанные минуты. Секрет — в сочетании нежной селёдки, яиц и большого количества свежей зелени. Получается ярко, ароматно и очень по-домашнему.
Ингредиенты: батон — 1 шт., селёдка слабосолёная — 1 шт., яйца — 2 шт., свежая зелень (укроп, зелёный лук, петрушка) — большой пучок, майонез — 2 ст. л., листья салата — для подачи.
Приготовление: яйца отварите вкрутую, остудите и мелко нарежьте. Селёдку очистите от кожи и костей, филе нарежьте небольшими кусочками. Зелень хорошо промойте, обсушите и мелко порубите — её должно быть много, именно она даёт свежесть и вкус. Соедините яйца, селёдку и зелень, добавьте майонез и аккуратно перемешайте до однородной массы. Батон нарежьте ломтиками и обязательно подсушите — в духовке, на сухой сковороде или в тостере. Так бутерброды получатся вкуснее и не размокнут.
На остывший хлеб выложите листья салата, сверху распределите селёдочную массу. Подавайте сразу.
