Если на столе появляется эта закуска, долго она не задерживается. Хрустящий багет, нежная намазка из яиц и соленого огурца, слабосоленая сельдь и немного дижонской горчицы создают сочетание, которое одинаково хорошо подходит и для праздничного застолья, и для обычного семейного ужина.
Готовится все буквально за несколько минут, а выглядит так, словно закуску подали в хорошем ресторане.
Для приготовления понадобится
1 чесночный багет ржаной или обычный багет, 100–150 г слабосоленой сельди, 3 вареных яйца, 1–2 соленых огурца, 2–3 ст. л. майонеза, 2 ч. л. дижонской горчицы и свежий укроп.
Как готовить
Багет нарежьте ломтиками, слегка прижмите мякиш, чтобы получилось небольшое углубление, и подсушите в духовке около 5 минут до легкой хрустящей корочки.
Яйца и соленые огурцы измельчите в блендере, смешайте с майонезом до однородной массы и наполните ею подготовленные ломтики.
Сверху выложите кусочки сельди, добавьте немного дижонской горчицы и украсьте свежим укропом. Подавайте сразу после приготовления, пока багет остается хрустящим.
Личный опыт
Автору PopcornNews.ru Ольге Мороз больше всего нравится делать такие бутерброды именно на небольшом багете — они получаются аккуратными и их удобно брать руками. Если хотите сделать вкус ярче, добавьте сверху несколько тонких колечек красного лука или немного свежемолотого черного перца.
