Хрустящие корзиночки из тонкого лаваша с сочной сырной начинкой. Всего 10 минут на подготовку — отличный вариант для завтрака, перекуса или праздничного стола!
Ингредиенты
Тонкий лаваш — 2–3 листа, ветчина или колбаса — 150 г, твёрдый сыр — 120 г, яйцо — 1 шт., сметана — 2 ст. л., укроп или петрушка — небольшой пучок, соль и чёрный перец — по вкусу, растительное или сливочное масло — для формочек.
Как готовить
Возьмите ветчину и нарежьте небольшими кубиками, сыр крупно натрите, зелень мелко порубите. Соедините начинку, слегка посолите и поперчите.
Отдельно взбейте яйцо со сметаной. Нарежьте лаваш квадратами подходящего размера.
Смажьте формочки для кексов маслом и уложите в каждую по кусочку лаваша, сформировав корзиночки.
Наполните ветчиной с сыром и зеленью, сверху добавьте немного яично-сметанной заливки.
Выпекайте при 180 °C около 10–12 минут, пока сыр не расплавится, а края лаваша не станут золотистыми и хрустящими. Подавайте горячими или остывшими.
Полезный совет
Ветчина и сыр уже содержат соль, поэтому сначала попробуйте начинку. Не добавляйте слишком много заливки, иначе она может вытечь и размочить лаваш.
