«Ленивая ватрушка» — это настоящая находка для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не хочет тратить полдня на тесто. Никаких дрожжей, долгих расстоек и сложных манипуляций — достаточно смешать несколько ингредиентов, добавить творожную начинку и отправить пирог в духовку.
Получается обалденная вкуснятина: нежное воздушное тесто, много сочной творожной начинки и легкий фруктовый аромат. Идеально подходит к утреннему кофе, вечернему чаю или семейным посиделкам за столом.
Для приготовления вам понадобится
Для теста: яйца — 3 шт., сметана — 4–5 ст. л., растительное масло — 2 ст. л., мука — 5–6 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л., соль — щепотка.
Для начинки: сладкий творог — 500 г, яйца — 3 шт., яблоки — 2 шт., по желанию можно добавить банан, изюм или другие фрукты.
Как готовить
Яйца смешайте со сметаной, растительным маслом и солью. Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности. Тесто должно получиться довольно жидким. Перелейте его в смазанную форму диаметром около 23 см.
Для начинки соедините творог с яйцами. Яблоки очистите от кожуры, мелко нарежьте и добавьте к творожной массе. Ложкой выложите начинку поверх теста: сначала по кругу, затем заполните центр.
Выпекайте пирог в разогретой до 225 градусов духовке 35–40 минут до золотистого цвета. Готовой ватрушке дайте немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы и подавайте к столу.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз уже приготовила эту «Ленивую ватрушку». Рецепт — настоящая находка, когда хочется домашней выпечки, а времени на готовку совсем немного.
