Простой салат на каждый день из продуктов, которые почти всегда под рукой. Получается сочным, свежим и слегка пикантным за счёт чеснока.
Ингредиенты
Свежая морковь — 1 средняя шт. или 120–150 г, белокочанная капуста — 200–250 г, свежие помидоры — 2 средние шт., чеснок — 1 зубчик, соль — по вкусу, черный перец — по вкусу; для заправки — майонез, сметана с 1/2 ч. л. горчицы или растительное масло с лимонным соком и щепоткой сахара.
Как готовить
Возьмите морковь и натрите на крупной терке или терке для корейских салатов. Капусту тонко нашинкуйте.
Переложите морковь и капусту в салатник и хорошо разомните руками, чтобы овощи стали мягче и сочнее.
Помидоры нарежьте кусочками и добавьте к овощам. Чеснок измельчите и отправьте в салатник.
Посолите, поперчите и заправьте по вкусу. Перемешайте, попробуйте на соль и перец, при необходимости доведите вкус.
Подавайте сразу.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует капусту с морковью посолить и слегка помять руками до добавления помидоров — так овощи станут сочнее и мягче.
А помидоры лучше класть уже в конце и перемешивать аккуратно, чтобы они не пустили слишком много сока.
Заправку нужно выбирать под блюдо: к картофелю хорош майонез или сметана, к мясу — масло с лимонным соком.
