Беру тостовый хлеб, два вида сыра и немного вишневого конфитюра — за 10 минут готовлю горячий сэндвич с хрустящей корочкой и тягучей начинкой. Обжариваю его на сковороде до золотистого цвета, чтобы сыр полностью расплавился, а конфитюр стал еще ароматнее.
Получается необычное, но очень удачное сочетание: сливочный вкус сыра, легкая кислинка вишни и хрустящий поджаренный хлеб.
Для приготовления вам понадобится
Тостовый хлеб — 4 ломтика, моцарелла — 120 г, полутвердый сыр — 100 г, вишневый конфитюр — 4 ст. л., сливочное масло — 20 г.
Как готовить
Смажьте ломтики хлеба сливочным маслом с внешней стороны. На два ломтика выложите натертый полутвердый сыр, затем кусочки моцареллы и по ложке вишневого конфитюра.
Накройте оставшимися ломтиками хлеба и обжарьте на сухой сковороде под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны на небольшом огне, пока хлеб не станет румяным и хрустящим, а оба вида сыра полностью не расплавятся. Подавайте сразу после приготовления, пока начинка остается горячей и тягучей.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила такие бутерброды. Сначала сомневалась, что сыр и вишневый конфитюр будут хорошо сочетаться, но результат приятно удивил. Главное — не переборщить с конфитюром, тогда он лишь подчеркнет сливочный вкус сыра, а не будет его перебивать.
