Иногда для того, чтобы приготовить что-то вкусное, совсем необязательно возиться с тестом и запекать. В нашем случае достаточно положить в форму пустую коробку из-под сока — на выходе получаем восхитительный молочный десерт.
Для белого слоя десерта берем 10 г агара, 150 мл воды, 40 г сахара и 500 мл молока. Для шоколадного слоя возьмем 10 г агара, 150 мл воды, 50 г сахара, семь столовых ложек какао, 500 мл молока и 100 г шоколада.
Берем коробку из-под сока или молока, срезаем широкую боковину. Подготовленную упаковку кладем под углом в емкость с рисом. Важно добиться, чтобы упаковка была устойчивой и неподвижной.
Заливаем агар-агар водой и прогреваем массу пару минут, постоянно помешивая. В сотейник добавляем сахар и молоко, хорошо перемешиваем ингредиенты. Доводим массу до кипения и переливаем небольшое количество в подготовленную форму. Убираем ее в холодильник на 20-30 минут, ждем, пока застынет молочный слой.
По прошествии времени достаем форму и начинаем готовить шоколадный слой, смешивая ингредиенты с какао и шоколадом Заливаем небольшое количество шоколадной массы в форму сверху на застывший первый слой.
Чередуем белый и шоколадный слои пока не заполнится вся форма. Убираем десерт в холодильник на пару часов, а затем аккуратно извлекаем из формы. Нарезаем на порционные кусочки — можно подавать к столу.
