Иногда достаточно всего ложки кофе и самых простых печенек, чтобы получился десерт, который действительно хочется готовить снова и снова. Никакой возни с выпечкой, а вкус — как у любимого тирамису, только проще и быстрее. Нежный крем, пропитанные кофе печеньки и лёгкая горчинка какао делают его идеальным вариантом к чаю или после ужина. Тот случай, когда минимум усилий — максимум удовольствия.
Ингредиенты: песочное печенье — 200 г, творог — 200 г, сметана — 100 г, сахар — 50 г, кофе — 1 ч. л., ваниль — по вкусу, какао — для посыпки.
Творог, сметану, сахар и ваниль пробиваем блендером до нежной кремовой массы. Готовим кофе и даём ему немного остыть. Печенье быстро окунаем в кофе буквально на несколько секунд, чтобы оно стало мягким, но не развалилось. Затем собираем десерт слоями: печенье, крем — и так до верха, удобно делать это в стаканчиках или креманках. Сверху присыпаем какао через сито и убираем в холодильник минимум на несколько часов, а лучше на ночь.
