Сметанник с ягодой в тосте — звучит как что-то сложное, а на деле достаточно намазать смесь на хлеб и отправить в духовку, чтобы получить нежный десерт с румяной корочкой.
Обычный тостовый хлеб превращается в мягкий «мини-сметанник»: внутри кремовая начинка, сверху золотистые края, а ягоды добавляют приятную кислинку, из-за которой вкус становится ещё ярче.
Ингредиенты
Тостовый хлеб — 2 ломтика (или батон — 2 кусочка), сметана — 60 г, яйцо — 1 шт., сахар — 15–25 г, соль — щепотка, ванилин — на кончике ножа, ягоды любые (можно замороженные) — 20–30 г.
Как готовить
В хлебе аккуратно вминается мякиш, формируя углубление. Сметана смешивается с яйцом, сахаром, солью и ванилином до однородности. Масса распределяется по тостам, сверху добавляются ягоды. Заготовки отправляются в духовку при 180 °C на 15–20 минут, пока начинка не схватится, а края не станут золотистыми.
Полезный совет
Эти тосты можно трансформировать в несладкие. Достаточно убрать сахар и добавить нарезанные ветчину и сыр.
