Нежные, сочные и с ароматом обжаренного лука. Все ингредиенты измельчаем в блендере, формируем небольшие котлетки и обжариваем — простой вариант для домашнего обеда или ужина.
Ингредиенты
Куриное филе — 300 г, сливки 33 % — 60 г, обжаренный лук — 50 г, белый хлеб — 1 ломтик, петрушка — пару веточек, соль и любимые специи — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Как готовить
Куриное филе нарезаем кусочками. Измельчаем в блендере хлеб, обжаренный лук, курицу, сливки и петрушку.
Добавляем соль и специи, пробиваем до однородности.
Влажными руками формируем небольшие котлеты. Обжариваем на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяной корочки и полной готовности внутри.
Подаём с гарниром или хлебом.
Полезный совет
Если масса слишком мягкая для формирования, уберите её в холодильник на 15–20 минут — охлаждённый фарш будет лучше держать форму.
