Ингредиенты. Свежие огурцы — 1 кг, соль — 1 ч. л. (по вкусу), кориандр — 0,5 ч. л., чёрный перец — 1/3 ч. л., чеснок — 2–3 зубчика, горчица — 1 ч. л., паприка — 1 ч. л., куркума — 0,5 ч. л., растительное масло — 2 ст. л., укроп — 25 г.
Сначала огурцы мою, обрезаю хвостики и нарезаю на небольшие брусочки — обычно разрезаю вдоль на четыре части, затем пополам, но можно нарезать по своему вкусу. Нарезанные огурцы выкладываю в целлофановый пакет. Добавляю соль, кориандр, чёрный перец, измельчённый чеснок, горчицу, паприку, куркуму, растительное масло и мелко нарезанный укроп.
Завязываю пакет на узел и тщательно перемешиваю содержимое, чтобы все специи равномерно распределились. В итоге получается ароматная, хрустящая закуска за 5 минут — простая, быстрая и очень вкусная.
