Хрустящий снаружи, сочный внутри, с расплавленным сыром и ароматной зеленью. Отличный вариант для завтрака, перекуса или быстрой закуски к основному блюду.
Ингредиенты
Тонкий лаваш — 2 листа, сливочный сыр — 150 г, моцарелла или другой хорошо плавящийся сыр — 100 г, укроп, петрушка или базилик — 1 пучок, растительное масло — 2 ст. л., соль и чёрный перец — по вкусу.
Как готовить
Возьмите один лист лаваша и равномерно смажьте сливочным сыром. Натрите твёрдый сыр, распределите поверх сливочного и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Добавьте немного соли и перца.
Накройте вторым листом лаваша и слегка прижмите, чтобы получился закрытый «сэндвич». Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Выложите заготовку и обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки и расплавления сыра.
Переложите на доску, нарежьте порционными кусочками, посыпьте свежей зеленью и сразу подавайте.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует обжаривать лаваш с сыром на среднем огне, аккуратно прижимая его к сковороде, — так начинка успеет расплавиться.
