Когда нужно быстро приготовить что-то сытное и вкусное, такие завертушки всегда выручают. Продукты самые простые, готовится всё за считанные минуты, а получается настолько аппетитно, что исчезают со стола моментально.
Ингредиенты
Варёные яйца — 3 шт., сырые яйца — 2 шт., варёная колбаса или ветчина — 150–200 г, плавленый сыр и любой натертый сыр — по 2 ст. л., молоко — 50–70 мл, лаваш — 1–2 листа, зелень — небольшой пучок, соль и чёрный перец — по вкусу.
Как готовить
Варёные яйца натирают на тёрке. Колбасу тоже натирают или нарезают мелкими кубиками. Зелень измельчают и всё соединяют в миске. Добавляют сыры, соль и перец, хорошо перемешивают — начинка получается нежной и сочной.
В отдельной миске взбивают сырые яйца с молоком и щепоткой соли.
На лаваш распределяют начинку и сворачивают в плотные рулеты. Затем нарезают на порционные кусочки, обмакивают в яичную смесь и обжаривают на сковороде до румяной корочки с двух сторон.
Готовые завертушки дают немного остыть и подают к столу.
Полезный совет
Вкуснее всего если их обжарить на топленом или сливочном масле.
