Куриные сметанники с чесноком гуже дежурный рецепт. Эти котлеты получаются особенно сочными за счёт сметаны и овощей. Они хорошо держат форму, легко лепятся и отлично подходят как для обеда, так и для ужина. Ну просто невероятно нежные и вкусные котлетки из самых простых продуктов.
Ингредиенты: куриное филе — 2 шт., картофель — 1 шт., лук — 1 шт., морковь — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, зелень — по вкусу, яйца — 2 шт., сметана — 3 ст. л., мука — 3 ст. л., паприка — по вкусу, соль — по вкусу, чёрный перец — по вкусу
Как приготовить: куриное филе, картофель, лук, морковь и чеснок измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, сметану, муку, паприку, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте массу — она должна быть мягкой, но не жидкой. Смочите руки водой, сформируйте аккуратные котлеты одинакового размера. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
