Эти куриные «лодочки» — идеальный вариант, когда хочется сытно поесть и не выйти за рамки правильного питания. Сочные, нежные, с яично-сырной начинкой, они отлично насыщают и подходят и для ужина, и для обеда. Минимум углеводов, много белка и простой состав — всё, что нужно для ПП-меню без скуки.
Ингредиенты (на 2 порции): куриное филе — 300 г, яйца — 4 шт. (1 в фарш, 3 для начинки), белокочанная капуста — 120 г, сметана 10% — 30 г, твёрдый сыр — 30 г, репчатый лук — 30 г, чеснок — 1 зубчик (по желанию), соль и перец — по вкусу. Пищевая ценность на порцию: ≈145 ккал | белки — 19 г | жиры — 7 г | углеводы — 2 г.
Приготовление: куриное филе измельчите в блендере с луком и одним яйцом. Капусту тонко нашинкуйте и вмешайте в фарш. Мокрыми руками сформируйте на пергаменте 4 куриные «лодочки». Для начинки отварите яйца вкрутую, мелко нарежьте и смешайте со сметаной, тёртым сыром и чесноком. Наполните лодочки начинкой и запекайте при 180 °C около 50–55 минут до румяной корочки.
