1. Курица в медово-соевом соусе
Ароматное, насыщенное блюдо с лёгкой карамельной корочкой.
Сочетание солёного соевого соуса и сладкого мёда создаёт яркий баланс вкуса.
Ингредиенты:
— куриное филе или бёдра — 500 г
— соевый соус — 3 ст. л.
— мёд — 1 ст. л.
— чеснок — 2 зубчика
— растительное масло — 1 ст. л.
— чёрный перец
Приготовление:
Курицу нарезать небольшими кусочками и обжарить до лёгкой румяности.
Отдельно смешать соевый соус, мёд, чеснок и перец.
Влить соус к курице, убавить огонь и готовить ещё несколько минут, пока он не загустеет и не покроет кусочки глазурью.
Перед подачей можно добавить кунжут или зелёный лук.
2. Курица с чесноком и сливочным маслом
Простой рецепт, в котором всё решают аромат и техника приготовления.
Ингредиенты:
— курица — 500 г
— сливочное масло — 30 г
— чеснок — 4 зубчика
— соль, перец
Приготовление:
На растопленном сливочном масле обжарить курицу до золотистой корочки.
Добавить тонко нарезанный чеснок и прогреть ещё пару минут.
Важно не перегревать чеснок, чтобы он не дал горечь.
В конце приправить солью и перцем.
3. Курица с грибами в сливочном соусе
Нежное, сливочное блюдо с насыщенным грибным ароматом.
Идеально сочетается с рисом, пастой или картофелем.
Ингредиенты:
— куриное филе — 500 г
— шампиньоны — 300 г
— лук — 1 шт.
— сливки — 200 мл
— соль, перец
Приготовление:
Курицу слегка обжарить и отложить.
На той же сковороде обжарить лук и грибы до испарения влаги.
Вернуть курицу, влить сливки, добавить специи и тушить до лёгкого загустения соуса.
4. Курица с картофелем в духовке
Домашнее блюдо без лишних хлопот — всё готовится в одной форме.
Ингредиенты:
— курица — 600 г
— картофель — 5–6 шт.
— лук — 1 шт.
— масло, соль, паприка, перец
Приготовление:
Все ингредиенты смешать со специями и маслом, выложить в форму.
Запекать при 180°C около 40–45 минут до румяной корочки и мягкости картофеля.
5. Курица в томатном соусе
Сочное блюдо с насыщенным вкусом и густым ароматным соусом.
Ингредиенты:
— курица — 500 г
— томатная паста — 2 ст. л.
— лук — 1 шт.
— морковь — 1 шт.
— вода — 1 стакан
— специи
Приготовление:
Курицу обжарить, добавить овощи и немного потомить.
Вмешать томатную пасту, влить воду и тушить под крышкой около 20 минут до мягкости.
6. Курица под сырной корочкой
Простой рецепт, который всегда выглядит эффектно.
Ингредиенты:
— куриное филе — 500 г
— сыр — 120 г
— сметана — 2 ст. л.
— соль, перец
Приготовление:
Филе слегка отбить, приправить и выложить в форму.
Смазать сметаной, посыпать сыром и запечь при 180°C около 25 минут до золотистой корочки.
