Если классический крабовый салат давно набил оскомину, попробуйте приготовить крабовый торт — это та самая закуска, которая превзойдет все ожидания на любом застолье. Этот торт получается довольно легким, в нем нет привычной кукурузы, зато есть зеленый лук. А еще он очень красивый.
Для крабового торта нам понадобятся пачка крабовых палочек, четыре отварных яйца, 150 г сыра, 150 г майонеза, два зубчика чеснока, зеленый лук, пара веточек петрушки. Есть не жалко денег, можно прикупить баночку красной икры.
Натираем яйца и сыр на мелкой терке, немного сыра оставим, чтобы украсить верхний слой. Натертые продукты перекладываем в миску, туда же добавляем натертый чеснок. Добавляем майонез и все перемешиваем — начинка готова.
Переходим непосредственно к сборке «торта»: разворачиваем крабовые палочки, выкладываем на блюдо в два ряда и сверху намазываем начинку. Следующий слой выкладываем поперек первого, так же смазываем его начинкой. Последний верхний слой и бока смазываем майонезом.
Бока с помощью лопатки можно украсить нарезанным зеленым луком, а верх крабового торта посыпать натертым сыром и зеленью. Если все-таки решили прикупить икру, украшаем ей верхушку.
