Если не хочется готовить классический крабовый салат, то хрустящие шарики из крабовых палочек — это та самая закуска, которая придет на выручку. Шарики получаются легкими, румяными и удивительно ароматными. Да и готовятся они из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой.
Берем 200 г крабовых палочек, 100 г твердого сыра, два яйца, две столовые ложки майонеза, три столовые ложки панировочных сухарей. С такими пропорциями гарантированно получится нежная сердцевина и хрустящая корочка.
Натираем крабовые палочки и смешиваем их с сыром и майонезом — должна получиться густая масса, из которой легко сформировать небольшие шарики. Каждый шарик окунаем во взбитые яйца и обваливаем в сухарях: так корочка получится действительно плотной и золотистой.
Обжариваем наши шарики в растительном масле до хруста, либо можно запечь в духовке при температуре 190 градусов — на это уйдет примерно 12 минут.
