Ингредиенты: крабовые палочки 200 г, шампиньоны 200 г, яйца вареные 3 шт., лук зеленый по вкусу, соль, перец по вкусу, майонез 1 ст.л., масло растительное для жарки.
Процесс приготовления. Сначала обжариваю крабовые палочки. Наливаю на сковороду немного растительного масла, примерно столовую ложку, и кладу полностью размороженные палочки. Обжариваю их на сильном огне с обеих сторон до появления румяной корочки — палочки сохраняют форму и не впитывают лишнее масло. Готовые палочки выкладываю на тарелку, чтобы остыли.
В той же сковороде обжариваю шампиньоны. Каждый гриб разрезаю на четыре части и жарю, пока не испарится вся жидкость и грибы не станут золотистыми. В конце солю и перчу по вкусу.
Горячие грибы выкладываю в миску. Крабовые палочки нарезаю кусочками размером с грибы и добавляю к ним. Туда же кладу нарезанные вареные яйца и мелко нарубленный зеленый лук. Заправляю салат столовой ложкой майонеза и аккуратно перемешиваю. Пробую — если нужно, добавляю немного соли по вкусу.
