Ингредиенты: плавленый сырок 2 шт., крабовые палочки 100 г, яйца варёные 5 шт., майонез 5 ст. л., соль 4 щепотки.
Процесс приготовления. Сначала отвариваю яйца около 10 минут, затем заливаю их холодной водой и очищаю. Крабовые палочки размораживаю, снимаю плёнку и натираю на мелкой тёрке. Добавляю к ним 2 столовые ложки майонеза и щепотку соли, хорошо перемешиваю.
Очищенные яйца натираю на мелкой тёрке, добавляю оставшиеся 3 столовые ложки майонеза и немного соли. Перемешиваю до нежной однородной массы.
Плавленые сырки заворачиваю в пищевую плёнку или пакет и отправляю в микроволновку примерно на 1 минуту, чтобы они размягчились. Затем прямо в плёнке раскатываю их скалкой в тонкий пласт.
Аккуратно снимаю верхний слой плёнки. Сначала равномерно распределяю по сырному пласту крабовую начинку, оставляя немного свободного места с одного края. Сверху выкладываю яичную массу ровным слоем.
Сворачиваю всё в плотный рулет, помогая себе плёнкой. Заворачиваю рулет в плёнку и убираю в холодильник на 10–15 минут, чтобы он хорошо держал форму.
Перед подачей нарезаю рулет кусочками, периодически промывая нож, и выкладываю на тарелку. При желании украшаю зеленью и подаю к столу.
