Если хочется суши, но без возни с ковриком и идеальными роллами, этот рецепт — настоящая находка. Запечённые суши-шарики получаются румяными снаружи, нежными внутри и выглядят очень аппетитно. Готовятся просто, отлично подходят для домашнего ужина или оригинальной закуски.
Ингредиенты: икра мойвы — 100 г, свежий огурец — 1 небольшой, крабовые палочки — 150 г, твёрдый сыр — 100 г, творожный сыр — 100 г, листы нори — 3 шт., рис (готовый) — 200 г, рисовый уксус — 1–2 ст. л., сухари панко — для панировки, яйца — 2 шт., мука — 3–4 ст. л., соус терияки — для подачи.
Приготовление: готовый рис смешайте с рисовым уксусом. Листы нори мелко нарежьте. Крабовые палочки и огурец измельчите кубиками, твёрдый сыр натрите. Соедините рис, нори, крабовые палочки, огурец, твёрдый сыр, творожный сыр и икру мойвы, хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие шарики. Яйца смешайте с мукой до густого кляра. Каждый шарик обмакните в кляр, затем обваляйте в сухарях панко. Выложите на противень или в чашу аэрогриля. Запекайте при 180 °C около 10 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими, полив соусом терияки.
