Отличный десерт из минимального набора продуктов, который всегда выглядит эффектно.
Ингредиенты:
творожный или сливочный сыр — 150 г, кокосовая стружка — 80 г (50 г в массу и 30 г для обсыпки), сгущённое молоко — 70 г, сливочное масло — 50 г, миндаль — 30 г.
Приготовление:
Творожный сыр выложите в миску. Добавьте мягкое сливочное масло и сгущённое молоко — именно они формируют насыщенный сливочный вкус десерта.
Взбейте массу венчиком или миксером до полной однородности. По желанию отрегулируйте сладость, добавив немного сгущёнки.
Миндаль заранее подсушите на сухой сковороде и измельчите в мелкую крошку. Вмешайте его в крем.
Добавьте 50 г кокосовой стружки и хорошо перемешайте. Масса получится густой, нежной и пластичной. Накройте её плёнкой и уберите в морозильную камеру на 30 минут.
Охлаждённую массу набирайте ложкой, формируйте шарики и обваливайте их в оставшейся кокосовой стружке.
Готовые пирожные можно подавать сразу или хранить в холодильнике.
