Ингредиенты: филе куриного бедра — 800 г, спагетти — 300 г, помидоры (черри) — 200 г, сладкий перец — 1 шт., чеснок — 1-2 зубчика, чили, чёрный перец, бульон любой или кубик в воде, соль по вкусу, кипяток, твёрдый сыр (пармезан) и петрушка.
Я готовлю этот быстрый обед или ужин так: нарезаю филе куриного бедра на средние кусочки и обжариваю на сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Когда курочка подрумянилась, добавляю болгарский перец соломкой, помидоры черри, разрезанные пополам, и пару зубчиков чеснока пластинами. Обжариваю всё ровно 5 минут.
Затем перчу, добавляю мелко рубленый острый чили (можно и без него) и вливаю любой бульон — мясной, куриный, овощной или разведённый кубик. В сковороду закладываю спагетти и заливаю горячей водой так, чтобы она слегка покрывала макароны. Довожу до кипения и держу на плите столько, сколько указано на упаковке макарон.
Готовое блюдо раскладываю по тарелкам, посыпаю тёртым твёрдым сыром и обильно украшаю петрушкой.
