Нежные внутри, румяные снаружи и безумно ароматные. Эти спиральки покоряют с первой минуты и легко заменяют привычные сырники. Готовятся быстро, без духовки и всегда получаются удачными. Золотистая корочка приятно хрустит, а мягкая творожная серединка буквально тает во рту. Такой десерт идеально подойдёт к утреннему кофе, вечернему чаю или неожиданным гостям.
Ингредиенты: творог — 500 г, яйца — 2 шт., сахар — 70 г, соль — 0,5 ч. л., разрыхлитель — 1,5 ч. л., мука — около 300 г, растительное масло — 2–3 ст. л. для жарки.
Яйца взбивают с сахаром и солью, добавляют творог и хорошо растирают до однородности, затем всыпают просеянную муку с разрыхлителем и замешивают мягкое, эластичное тесто. Оставляют его на 15 минут, после чего делят на кусочки, раскатывают жгутами, складывают пополам и закручивают спиральками. Заготовки выкладывают на разогретую сковороду с маслом и обжаривают на среднем огне до румяной корочки со всех сторон, подают тёплыми, по желанию посыпав сахарной пудрой.
