Ингредиенты: творог 200 г, сыр 120 г, яйца 2 шт., молоко 100 мл, мука 90 г, разрыхлитель 1/2 ч. л., зелёный лук по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление: начинаю с того, что натираю сыр на крупной тёрке и мелко нарезаю зелёный лук. В миску выкладываю творог, добавляю натёртый сыр, зелёный лук и разбиваю два яйца. Затем вливаю молоко и хорошо перемешиваю.
После этого добавляю просеянную муку и разрыхлитель, снова всё тщательно перемешиваю до однородной массы.
Разогреваю на сковороде немного растительного масла, выкладываю получившуюся сырно-творожную массу и равномерно распределяю её по сковороде.
Готовлю на небольшом огне под крышкой около 4–5 минут. Затем аккуратно переворачиваю лепёшку и готовлю ещё 3–4 минуты также под крышкой.
В итоге получается сытная, ароматная и очень вкусная лепёшка, которая отлично подходит для быстрого и полезного завтрака.
