Этот рецепт — спасение для тех дней, когда совсем нет сил стоять у плиты, а хочется горячего и по-настоящему вкусного. Минимум действий, простые продукты — и на выходе сытное блюдо с нежным соусом и аппетитной сырной корочкой. Пельмени в духовке получаются совсем другими: мягкими, сочными и очень домашними.
Ингредиенты: пельмени — 200 г, лук репчатый — 1 шт., помидоры — 2 шт., сливочное масло — 2 ст. л., сливки 20% — 200 мл, твёрдый сыр — 50 г, специи — по вкусу.
Приготовление: пельмени слегка обжарьте на хорошо разогретой сковороде до лёгкой золотистой корочки. В горшочки или форму для запекания выложите кусочек сливочного масла и распределите пельмени. Отдельно обжарьте нарезанный лук до мягкости, добавьте нарезанные помидоры и прогрейте всё вместе пару минут. Переложите овощи к пельменям. Залейте сливками, посолите, добавьте любимые специи. Сверху посыпьте тёртым сыром, накройте крышкой или фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 20–30 минут. Подавайте горячими — получается невероятно вкусно, сытно и без лишних хлопот.
