Если вы любите сыр, совсем необязательно тратить на него кучу денег в магазине: достаточно смешать сметану с кефиром и добавить немного зелени — получится обалденная вкуснятина, которую можно есть на завтрак, да и на праздничный стол поставить такое нестыдно.
Ингредиенты
Берем 500 мл сметаны, 500 мл кефира, пучок укропа и чайную ложку соли.
Как готовить
Складываем марлю в шесть раз, застилаем ей дуршлаг. Смешиваем кефир, сметану, добавляем соль и выливаем массу в подготовленную посуду. Накрываем и ставим под гнет. Отправляем в холодильник на двое суток.
Мелко нарезаем укроп. Формируем из сыра батон и обваливаем в мелко нарезанном укропе. Если хочется придать сыру остроту, в укроп можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.
