Когда хочется чего-то сытного и вкусного, такого же как пицца или бутерброды, эти вкусняшки выручают просто идеально. Тесто на кефире мягкое, нежное, а внутри — любимые колбаса, сыр и пикантная зелень.
Ингредиенты
Берем 250 мл кефира, неполную чайную ложку соли, чайную ложку сахара, два яйца, 100 г сыра, 80 г колбасы, 10 г петрушки, 450 г муки, 10 г разрыхлителя.
Как готовить
Соединяем в миске яйца, кефир, соль, сахар, натертые сыр с колбасой, а также мелко нарезанную зелень.
Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Раскатываем тесто с начинкой в тонкий пласт и режем на порционные палочки.
Разогреваем масло, выкладываем на сковородку. Обжариваем с обеих сторон до румяности. Можно, кстати, запечь в духовке.
Личный опыт
Автор PopCornNews Юрий Самоваров регулярно готовит такие сытные палочки, когда не хочется тратить денег на пиццу. Снаружи палочки получаются слегка хрустящими, а внутри мягкими, нежными. По вкусу что-то между ленивой пиццей и горячими бутербродами.
Не стоит добавлять всю муку сразу. Лучше подсыпайте ее частями и остановитесь, когда тесто еще мягкое. Переборщите с мукой — получите сухие палочки. Ну и не забываем выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
