Этот простой рецепт превращает обычный картофель в по-настоящему сытное и ароматное блюдо. А самое главное, что мы здесь не жарим картошку в тонне жира, а запекаем с полезным сливочным маслицем. Сочетание сыра, чеснока, крабовых палочек и свежей зелени делает вкус особенно ярким. Готовится всё легко, а результат выглядит празднично и стоит копейки.
Ингредиенты: картофель — 6 шт., твёрдый сыр — 100 г, крабовые палочки — 100 г, чеснок — 2–3 зубчика, сливочное масло — 50 г, сметана — 2 ст.л., укроп — по вкусу, соль — по вкусу
Приготовление: картофель отвариваем в мундире до мягкости, остужаем, очищаем и разрезаем каждую картофелину пополам. Лёгко подсаливаем половинки и чуть мнем их вилкой внутри, оставляя кожуру нетронутой. Сыр натираем, сливочное масло размягчаем и смешиваем его с измельчённым чесноком, сметаной, рубленым укропом и половиной тёртого сыра. Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками и добавляем в эту массу. На каждую половинку картофеля выкладываем щедрую порцию начинки, сверху присыпаем оставшимся сыром. Помещаем заготовки на противень с пергаментом и запекаем при 180°C около 15–20 минут, пока сыр не станет румяным и аппетитным.