Закуска №1 — хрустящие рулетики с сыром и зеленью
Ингредиенты
Тонкий лаваш — 1 лист, сыр — 180 г, укроп — небольшой пучок, сметана — 2 ст. л., чеснок — 1 зубчик, сливочное масло — для жарки.
Как готовить
Сыр натрите на крупной тёрке.
Добавьте мелко нарезанный укроп, измельчённый чеснок и сметану, перемешайте до однородности.
Лаваш нарежьте полосками, выложите начинку и сверните плотные рулетики.
Обжарьте на сливочном масле по 1–2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Закуска №2 — лаваш с курицей и сыром
Ингредиенты
Тонкий лаваш — 1 лист, курица готовая — 250 г, лук — 1 небольшая луковица, сметана — 2 ст. л., сыр — 70 г, паприка — по вкусу, соль — по вкусу.
Как готовить
Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости.
Курицу разберите на волокна или небольшие кусочки.
Смешайте курицу, лук, сметану, сыр, паприку и соль.
Заверните начинку в лаваш конвертами и прогрейте на сухой сковороде или в духовке около 10 минут.
Закуска №3 — «ленивые пирожки» с картошкой
Ингредиенты
Тонкий лаваш — 1 лист, картофельное пюре — 300 г, лук — 1 небольшая луковица, сливочное масло — 30 г, чёрный перец — по вкусу, зелень — по вкусу.
Как готовить
Лук обжарьте до золотистого цвета и смешайте с картофельным пюре.
Добавьте сливочное масло, чёрный перец и измельчённую зелень.
Лаваш нарежьте на квадраты, заверните начинку конвертами.
Обжарьте на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
