Ингредиенты: отварная куриная грудка 250 г, свежий огурец 1–2 шт. (около 250 г), отварные яйца 4 шт., твёрдый сыр 70 г, сметана 3 ст. л., чеснок 1–2 зубчика, соль 0,5 ч. л. (по вкусу), зернистая горчица 1 ч. л., чёрный перец по вкусу, укроп 20 г.
Приготовление. Нарезаю отварную куриную грудку небольшими кубиками или разбираю на волокна. Огурец нарезаю мелким кубиком, при необходимости очищаю от плотной кожицы. Яйца нарезаю кубиками, сыр натираю на крупной тёрке или режу мелким кубиком.
Готовлю заправку: в миске смешиваю сметану, зернистую горчицу, измельчённый чеснок, соль и чёрный перец.
Собираю салат: в большой миске соединяю курицу, огурец, яйца, сыр и мелко нарезанный укроп. Добавляю заправку и аккуратно перемешиваю.
Ставлю салат в холодильник на 20–30 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.
Салат готов! Он свежий, сочный и идеально подходит как на повседневный обед, так и для праздничного стола.
