Ингредиенты: крабовые палочки 100 г, яйцо вкрутую 1 шт., твёрдый сыр 30 г, молотая паприка ¼ ч. л., чеснок 1–2 зубчика, соль щепотка, майонез 1,5 ст. л., кунжутные семечки 15 г.
Процесс приготовления. Разбираю крабовые палочки на волокна и мелко рублю (или тру на мелкой терке, если получается).
Натираю твёрдый сыр и яйцо на мелкой терке и добавляю к крабовым палочкам. Выдавливаю чеснок, добавляю паприку, соль и майонез, тщательно перемешиваю до однородности.
На сухой сковороде подрумяниваю кунжут до лёгкого золотистого цвета, остужаю. Из получившейся массы формирую шарики размером с грецкий орех, обваливаю их в кунжуте, слегка прижимая пальцем, чтобы семечки держались, лишние отпадут сами.
Закуска готова — яркая, вкусная и праздничная!
