Простой салат «Праздник» из четырех основных ингредиентов подойдет и для ужина, и для праздничного стола. Корейская морковь дает пикантность, крабовые палочки — нежность, а плавленый сыр делает вкус мягче и сытнее.
Ингредиенты
Корейская морковь без жидкости — 150 г, яйца — 2 шт., плавленый сырок «Дружба» — 2 шт., крабовые палочки — 200 г;
для майонеза: растительное масло — 200 мл, яйцо — 1 шт., соль — 1/2 ч. л., сахар — 1 ч. л., горчица — 1 ч. л., лимонный сок — 1 ч. л.
Как готовить
Возьмите корейскую морковь и переложите в миску. Яйца отварите, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
Плавленые сырки заранее уберите в морозильную камеру на 15 минут, затем натрите на крупной терке. Крабовые палочки разделите на волокна или мелко нарежьте.
Для домашнего майонеза в высокий стакан влейте растительное масло, добавьте яйцо, соль, сахар, горчицу и лимонный сок, затем пробейте погружным блендером до густого соуса.
Заправьте салат майонезом, перемешайте и по желанию немного охладите перед подачей.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует корейскую морковь перед добавлением слегка отжать от лишнего маринада, иначе салат может стать водянистым.
Плавленые сырки подморозьте 10–15 минут — так они легко натрутся и не будут липнуть к тёрке. А крабовые палочки лучше разбирать на волокна: салат получится нежнее и объемнее.
