Когда-то их считали диковинкой, а сейчас они спокойно растут на обычных участках и дают стабильный результат. Они не только украшают грядки и беседки, но и отлично подходят для еды — вкус необычный, но быстро «приживается». Главное — выбрать культуры, которые действительно адаптированы к нашему климату.
Момордика (горькая дыня) — эффектная лиана с резными листьями и ярко-оранжевыми плодами. У нас выращивается как однолетник через рассаду. Молодые плоды используют в кулинарии: жарят, тушат, добавляют в салаты. Любит тепло и хорошо растёт на шпалере.
Мангольд (листовая свёкла) — формально двулетник, но в огороде его почти всегда выращивают как однолетник. Даёт мощную зелень весь сезон, выглядит декоративно и отлично подходит для салатов и горячих блюд. Очень неприхотлив.
Пак-чой (китайская капуста) — типичный однолетник с быстрым циклом роста. Уже через 3–4 недели можно срезать первую зелень. Хорошо переносит прохладу и подходит для повторных посевов за сезон.
Красиво, вкусно и вполне реально вырастить в обычных условиях.
