Простой летний суп из доступных продуктов.
Ингредиенты
Свёкла 1 шт., картофель 2 шт., яйца варёные 2 шт., огурец свежий 1 шт., укроп по вкусу, зелёный лук по вкусу, мясо 200 г, сметана по вкусу, соль по вкусу, уксус по вкусу, вода 2 л.
Как готовить
Нарежьте свёклу кубиками, залейте водой, добавьте соль и немного уксуса и варите до готовности, затем полностью остудите отвар.
Отдельно нарежьте кубиками картофель, яйца, огурец и мясо, мелко порубите укроп и зелёный лук, после чего соедините все ингредиенты.
Добавьте подготовленную смесь в остывший свекольный отвар и уберите в холодильник для охлаждения.
Подавайте свекольник холодным, добавляя сметану непосредственно в тарелку перед подачей.
