Этот салат заслуженно должен находиться в кулинарном арсенале каждой хозяйки.
Рассказываем о том, как приготовить грузинский салат с грецкими орехами. Нам понадобится: свежие огурцы (3–4 шт.), помидоры (2–3 шт.), красный лук (1 небольшая головка), очищенные грецкие орехи (100 г), чеснок (1–2 зубчика), кинза, винный уксус или гранатовый сок (1–2 ст. л.), хмели-сунели, молотый кориандр, соль и острый перец по вкусу.
Овощи крупно нарежьте, лук — полукольцами. Для пикантности можно также нарезать свежий перец чили. Затем измельчите орехи почти в пасту, предварительно добавив в блендер ложку уксуса, чеснок и специи. После этого соедините получившуюся ореховую пасту с овощами, добавьте рубленую кинзу и аккуратно перемешайте до насыщенного, ароматного вкуса.
